Уважаемые родители!
Здоровое
питание играет главнейшую роль в развитии ребенка, так как от него напрямую
зависит, сколько разнообразных витаминов и микроэлементов, необходимых для
роста и развития получит Ваш ребенок!
Питание воспитанников МБДОУ «Сирмапосинский детский сад «Рябинушка» Чебоксарского муниципального округа Чувашской Республики осуществляется в соответствии с документами, регламентирующими организацию питания в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях(СанПиН 2.3/2.4.3590-20).
В дошкольном учреждении установлено 5 разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин).
Меню составляется с использованием продуктов, включённых в ассортимент основных продуктов питания, рекомендуемых для детей
В
меню включаются ежедневно следующие продукты: молоко, кисломолочные напитки,
сметана, мясо, картофель, овощи, фрукты, соки, хлеб, крупы, сливочное и
растительное масло, сахар, соль;
остальные продукты (творог, рыба, сыр, яйцо) 2-3 раза в неделю.
Суточная
калорийность примерных меню для детей от 1,5 до 3 лет составляет 1430 ккал, для
детей от 3 до 7 лет - 1800 ккал.
Устройство
и оборудование пищеблока соответствуют санитарным правилам и нормам к
организации детского общественного питания. Пищеблок состоит из овощного,
холодного, мясо-рыбного, горячего цехов и склада. Пищеблок оснащен
технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем,
кухонной посудой. Для приготовления пищи используется артезианская вода,
качество которой систематически проверяется лабораторией Роспотребнадзора, и
оно сответствует санитарным нормам.
Организация
питания осуществляется на основе принципов сбалансированности, разнообразия, с
учетом возрастных и индивидуальных особенностей ребенка.
При приготовлении блюд применяется варка, запекание, припускание, пассерование, тушение, приготовление на пару, продукты НЕ ОБЖАРИВАЮТСЯ.
На
пищеблоке работают два повара: Сергеева И.А. (образование:
средне-профессиональное, стаж работы — 5 лет.)
Васильева Н.Л. (образование: средне-профессиональное, стаж работы — 7 лет.)
Наши поставщики:
- ИП Шалеева Ольга Владимировна (мясо говядины);
- ИП Васильев А.И. (фрукты, мясо цыплят- бройлеров,
молочная продукция, бакалея, рыба свежемороженая, яйца куриные);
-ИП КФХ Плотников Константин Юрьевич
- ООО «Колосок» (хлебо-булочные изделия)